Clik here to view.
Hanoi, la tentation de se faire tailler un costard…
Qu'est ce que je fabriquais donc dans le marché aux tissus, alors qu'il faisait une chaleur d'étuve. Sans doute dans les 40°C. De plus, il devait être deux heures de l'après-midi. tout le monde...
View ArticleClik here to view.
Hanoi, le brunch du Metropole
S'il y a un événement à ne pas manquer à Hanoi, le brunch donné à l'hôtel Metropole appartient à ceux là. Joli mélange des vieilles familles de notables venant au complet et fortunes fraîchement...
View ArticleClik here to view.
Hanoi, le bonheur des « rustaurants »
Vous l'avez deviné, les restaurants de rue (appelons les rustaurants) c'est le sel de Hanoi. Grande et belle claque dans la moiteur du soir. Je suis resté baba et définitivement conquis. Du coup, on...
View ArticleClik here to view.
Hanoi, déluge sur le marché
Au moins, à Hanoi, les pluies sont franches du collier. Lorsque ça tombe, ce sont des javelots trempés qui vous traversent. Avec Van, la cuisinière du Métropole, nous sommes allés au marché. Du coup,...
View ArticleClik here to view.
Hanoi, leçon de la pluie
Juste à côté de l'hôtel, au centre culturel français, il y avait une exposition de jeunes artistes vietnamiens assez cocasse puisque dans un régime assez sourcilleux, il y avait quelques tableaux...
View ArticleClik here to view.
Hanoi, Club de l’Oriental, à la rigueur…
Paradoxe vachard de la gastronomie de Hanoi, des que l'on va dans un "grand"restaurant, c'est tout de suite bizarre. Voici, le Club de l'Oriental (22 Ton Dan st; 3826.8801;www.oneasia.biz) . Déco...
View ArticleClik here to view.
Cha Ca la Vong, ça, il faut y aller !
Tres couru depuis qu’il fait partie des "1000 expériences à faire dans sa vie", le Chà Cà Là Vong (14, Cha Ca St ; 3823.9875) est réputé pour son poisson cuit sur un petit barbecue de table surmonté...
View ArticleClik here to view.
Hanoi: allez, aujourd’hui soyons chien
Avec Van, la cuisinière du Spices Garden, le restaurant vietnamien du Metropole, nous sommes allés manger du chien dans un petit restaurant en étage (rue Nui Truc, au 24, Tuan Thitcho). Comment...
View ArticleClik here to view.
Hanoi: l’expérience Sen, seul parmi mille personnes
Lors de votre séjour à Hanoi, il vous faudra aller impérativement à Sen, près du grand lac (3719 9242). Et de préférence, un samedi au déjeuner ou le dimanche, c'est fou car c'est immense. On doit au...
View ArticleClik here to view.
Et voila, Hanoi, c’est fini…à tout bientôt
C'est avec beaucoup d'émotion que je suis reparti de Hanoi. Pas assez vu, pas assez mijoté mais qu'importe, je suis resté fasciné par cette ville, sa sensualité gourmande, ses buées de chaleur…Comme...
View ArticleHanoï, au petit déjeuner, Phö please !
Découvrir Hanoi aujourd’hui est une formidable leçon de vie, d’urbanisme (une ville faite pour les piétons et les vélos). On fait tout dans la rue. On se fait couper les cheveux, on y fait la...
View ArticleHanoï, Verticale, sans doute la seule adresse occidentale valable
C'est marrant mais au bout d'un moment, vous verrez que les tables destinées aux touristes occidentaux, style restaurants raffinés, laissent un peu désarmé comme au Club de l'Oriental que j'ai trouvé...
View Article